Química orgânica

16/08/2012 13:42

A Química Orgânica é uma divisão da Química que foi proposta em 1777 pelo químico sueco Torbern Olof Bergman. A química orgânica era definida como um ramo químico que estuda os compostos extraídos dos organismos vivos. Em 1807, foi formulada a Teoria da Força Vital por Jöns Jacob Berzelius. Ela baseava-se na ideia de que os compostos orgânicos precisavam de uma força maior (a vida) para serem sintetizados.

Em 1828, Friedrich Wöhler , discípulo de Berzelius, a partir do aquecimento de cianato de amônio, produziu a ureia; começando, assim, a queda da teoria da força vital. Essa obtenção ficou conhecida como síntese de Wöhler. Após, Pierre Eugene Marcellin Berthelot realizou toda uma série de experiências a partir de 1854 e em 1862 sintetizou o acetileno. Em 1866, Berthelot obteve, por aquecimento, a polimerização do acetileno em benzeno e, assim, é derrubada a Teoria da Força Vital.

Percebe-se que a definição de Bergman para a química orgânica não era adequada, então, o químico alemão Friedrich August Kekulé propôs a nova definição aceita atualmente: “Química Orgânica é o ramo da Química que estuda os compostos do carbono”. Essa afirmação está correta, contudo, nem todo composto que contém carbono é orgânico, por exemplo o dióxido de carbono, o ácido carbônico, a Grafite, etc, mas todos os compostos orgânicos contém carbono.

Essa parte da química, além de estudar a estrutura, propriedades, composição, reações e síntese de compostos orgânicos que, por definição, contenham carbono, pode também conter outros elementos como o oxigênio e o hidrogênio. Muitos deles contêm nitrogênio, halogênios e, mais raramente, fósforo e enxofre.

 

Características

Dentro da química orgânica existem as funções orgânicas (compostos ôrganicos de características químicas e físicas semelhantes). Existem muitas funções, sendo as mais comuns:

As razões para que haja muitos compostos orgânicos são:

  • A capacidade do carbono de formar ligações covalentes com ele mesmo. São solventes dos compostos orgânicos: o éter e o álcool, por exemplo.
  • O raio atômico relativamente pequeno do Carbono em relação aos outros elementos da família 4A.
  • Sua eletronegatividade não é muito forte, podendo reagir sem precisar de grandes somas de energia.
  • Elemento muito abundante.

Características do Carbono

  • O carbono é tetravalente, ou seja, por possuir 4 elétrons na camada de valência efetua 4 ligações.
  • Ligações múltiplas, isto é, forma ligações simples, dupla e triplas.
  • O caráter da ligação é anfótero (não importa se é metal ou não-metal).
  • Formar cadeias carbônicas
  • Possui 3 hibridizações: sp³, sp² e sp.

Nomenclatura dos compostos orgânicos

Na química orgânica, compostos orgânicos são nomeados de acordo com seus devidos prefixos, infixos e sufixos:

Prefixo

O prefixo é adotado conforme o número de Carbonos na cadeia principal

  • 1 Carbono: Met-
  • 2 Carbonos: Et-
  • 3 Carbonos: Prop-
  • 4 Carbonos: But-
  • 5 Carbonos: Pent-
  • 6 Carbonos: Hex-
  • 7 Carbonos: Hept-
  • 8 Carbonos: Oct-
  • 9 Carbonos: Non-
  • 10 Carbonos: Dec-

Infixos

É indicado pela classificação da cadeia quanto à saturação: Saturada possuem apenas ligações simples entres os carbonos. Insaturadas possuem ligações duplas ou triplas entre carbonos.

  • Apenas ligações simples: -an-
  • Ligação dupla: -en-
  • Duas ligações duplas: -dien-
  • Três ligações duplas: -trien-
  • Ligação tripla: -in-
  • Duas ligações triplas: -diin-
  • Três ligações triplas: -triin-

Sufixos

Os sufixos são colocados conforme a função orgânica do composto.

  • Hidrocarbonetos: -o
  • Ácidos Carboxílicos: Ácido + -óico
  • Cetonas: -ona
  • Aldeídos: -al
  • Álcoois ou fenóis: -ol
  • Ésteres: -oato de -ila, onde -ila é o sufixo adotado para o radical.
  • Éteres: Radical menor + -oxi- + radical maior
  • Aminas: Radical + -amina
  • Amidas: Radical + -amida

Exemplo de nomenclaturas de compostos orgânicos

  • Metano
  1. Número de carbonos: Met- = 1 Carbono
  2. Tipo de ligação entre os Carbonos: -an- = Simples
  3. Função química do composto: -o = Hidrocarboneto

Logo: CH4

  • Butano
  1. Número de carbonos: But- = 4 Carbonos
  2. Tipo de ligação entre os Carbonos: -an- = Simples
  3. Função química do composto: -o Hidrocarboneto

Logo: CH3-CH2-CH2-CH3

  • Etanol
  1. Número de carbonos: Et- = 2 Carbonos
  2. Tipo de ligação entre os Carbonos: -an- = Simples
  3. Função química do composto: -ol = Alcoól

Logo: CH3-CH2-OH

  • Etenal
  1. Número de carbonos: Et- = 2 Carbonos
  2. Tipo de ligação entre os Carbonos: -en- = Dupla
  3. Função química do composto: -al = Aldeído

Logo: CH2=COH

Famílias de compostos orgânicos

Reações em química orgânica.

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